Ruoka
4. kesäkuuta 2022 • kirjoittanut Ida
Teksti ja kuvat: Ida Tokola Tänään jaamme reseptin ihanaan kesäjuomaan, nimittäin raparperimehuun. Tällä juomalla piristät kesäjuhlien kattauksen, spontaanit piknik-retket tai parvekkeella vietetyn, rauhallisen hetken työpäivän päätteeksi. Tähän hempeän vaaleanpunaiseen raparperimehuun ihastuvat kai…
Raparperimehu
4. kesäkuuta 2022
6. toukokuuta 2022 • kirjoittanut Ida
Teksti ja kuvat: Ida Tokola Kevään villiyrttikausi on aluillaan! Kotipihojen ja lähiluonnon tarjoamat villit vihannekset ja yrtit ovat loistava lisä lautasillemme tähän aikaan vuodesta. Ilmaisia, mutta sitäkin ravinteikkaampia villiyrttejä kasvaa kaikkialla Suomessa, ja saamme hyödyntää niitä ainutl…
Vuohenputkipesto
6. toukokuuta 2022
16. huhtikuuta 2022 • kirjoittanut Ida
Teksti ja kuvat: Marianne Saarinen Mustikkaa, maapähkinävoita, lempeää kauraa ja makeaa hunajaa… Täydellinen yhdistelmä! Kun on kerran maistanut hyvää maapähkinävoismoothieta, siihen jää hieman koukkuun — ainakin allekirjoittanut jäi!
Maapähkinävoi-mustikkasmoothie
16. huhtikuuta 2022
14. huhtikuuta 2022 • kirjoittanut Ida
Kaupallinen yhteistyö Biolan Teksti ja kuvat: Ida Tokola Tuoreet yrtit ovat helppo tapa tuoda raikkautta, väriä ja makua kotikeittiön ruokiin. Mikäli haluaisit nauttia yrttien mausta keittiössäsi viikottain, kannattaa harkita yrttien kotona kasvattamista. Monet yrtit viihtyvät ruukuissa ikkunalaudal…
Näin kasvatat helposti yrttejä kotonasi
14. huhtikuuta 2022
7. huhtikuuta 2022 • kirjoittanut Ida
Teksti ja kuvat: Ida Tokola Jokakeväiset parsaniput ovat saapuneet kauppoihin. Risotto on varmasti yksi herkullisimmista ruuista, joihin tankoparsan varsia voi hyödyntää. Parhaimpia ovat kevään ensimmäiset, hennon ohuet varret, jotka maistuvat aivan tuoreherneiltä. Nam! Tämä parsarisotto saa lisämaku…
Vihreä parsarisotto
7. huhtikuuta 2022
4. maaliskuuta 2022 • kirjoittanut Ida
Teksti: Laura Heikkilä Kuvat: Ida Tokola Ruokahävikin vähentämisen apuna kannattaa muistaa hyödyntää myös pakastinta. Pakastimeen voit nakata jääkaapin perälle jääneet tai nahistumaisillaan olevat lehtikaalit, babypinaatit tai jopa vihersalaatin jämät. Voit myös pakastaa pilkotut ylikypsät banaanit. P…
Herkullinen hävikkismoothie
4. maaliskuuta 2022
21. helmikuuta 2022 • kirjoittanut Ida
Teksti ja kuvat: Ida Tokola Vegaaninen chorizopasta on nopea arkiruoka, joka valmistuu pöytään 15 minuutissa. Raaka-aineitakaan ei tähän ruokaan tule valtavaa määrää, vaan ruoka valmistuu hetkessä kuivakaapin peruspilareista sekä paketillisesta vegenakkeja. Erilaisten vegenakkien saatavuus on lisään…
Chorizopasta
21. helmikuuta 2022
7. helmikuuta 2022 • kirjoittanut Ida
Teksti ja kuvat: Ida Tokola Resepti julkaistu aiemmin Ida's Cozy Corner -blogissa Vegaaninen raviolilasagene on herkullinen pikaversio perinteisestä lasagnesta. Raviolilasagnessa lasagnelevyt korvataan valmiilla kaupan ravioleilla, eikä tomaatti- tai juustokastikkeita erikseen keitellä. Ruuan ide…
Vegaaninen raviolilasagne
7. helmikuuta 2022
31. tammikuuta 2022 • kirjoittanut Ida
Teksti ja kuvat: Ida Tokola Pitkään haudutettu kasvispata on täydellinen ruoka talviseen pakkaspäivään. Tämä pataruoka saa umamisen, täyteläisen makunsa sienistä ja proteiinina toimivat maukkaat Beanit-härkäpapusuikaleet. Tätä kasvispataa on helppo varioida mieleisekseen. Voit käyttää Beanitin sijaa…
Kasvispata Beanit-suikaleilla ja sienillä
31. tammikuuta 2022
1. tammikuuta 2022 • kirjoittanut Ida
Teksti ja kuvat: Ida Tokola Resepti julkaistu aiemmin Ida's Cozy Corner -blogissa Tämä Lähi-idän mauista inspiroitunut nyhtökaura-punajuuri-salaatti on resepti, josta olen vuosien varrella saanut valtavasti hyvää palautetta. Sitä on valmistettu lukemattomat kerrat erilaisiin illanistujaisiin ja j…
Nyhtökaura-punajuuri-salaatti
1. tammikuuta 2022
10. joulukuuta 2021 • kirjoittanut Ida
Kuvat ja teksti: Ida Tokola Resepti julkaistu aiemmin Ida's Cozy Corner -blogissa Porkkala eli porkkanasta valmistettu kylmäsavulohen korvaaja on lyönyt monet ällikällä. Kuka olisi arvannut, että porkkana voisi maistua marinoinnin jälkeen näin paljon lohelta? Porkkalasta tulee maukkainta kun sen ja…
Porkkalaleivät - Näin valmistat vegaanisen savulohen eli porkkalan
10. joulukuuta 2021
29. marraskuuta 2021 • kirjoittanut Ida
Teksti ja kuvat: Ida Tokola Resepti julkaistu aiemmin Ida's Cozy Corner -blogissa Porkkala eli porkkanoista valmistettu kylmäsavulohen kasvisversio jaksaa ilahduttaa helppoudellaan ja hyvällä maullaan. Monet kalaisat suosikkiruuat syntyvät nykyään helposti kala-allergikoille ja kasvissyöjille so…
Porkkalapasta
29. marraskuuta 2021
9. marraskuuta 2021 • kirjoittanut Ida
Teksti ja kuvat: Ida Tokola Julkaisu aiemmin Ida's Cozy Corner -blogissa Thaimaalainen kookosnuudelikeitto on ihanan mausteista ja lämmittävää lohturuokaa. Resepti on yksi vanhan Ida's Cozy Corner-blogin suosikeista, joten se on nyt yleisön pyynnöstä julkaistu myös Luonnonkaunis-sivustolle. …
Thaimaalainen kookos-nuudelikeitto
9. marraskuuta 2021
19. lokakuuta 2021 • kirjoittanut Ida
Teksti ja kuvat: Ida Tokola Resepti julkaistu aiemmin Ida's Cozy Corner -blogissa Mausteisen kasviscurryt ovat monien lempiruokaa thaimalaaisissa ravintoloissa. Tiesitkö, että curryja on helppo valmistaa myös kotikeittiössä? Tänään jaamme ohjeen herkulliseen vihreään thaicurryyn. Curryjen kookoska…
Vihreä thaicurry
19. lokakuuta 2021
13. lokakuuta 2021 • kirjoittanut Ida
Teksti ja kuvat: Ida Tokola Resepti julkaistu aiemmin Ida's Cozy Corner -blogissa Syksyn sienisato on parhaimmillaan! Mikä olisikaan ihanampi tapa nauttia sienistä kuin herkullisen risoton muodossa. Tähän sienirisottoon sopivat kaikki tuoreet metsäsienet kuten tatit, suppilovahverot, kantarellit …
Vegaaninen sienirisotto
13. lokakuuta 2021
27. syyskuuta 2021 • kirjoittanut Ida
Teksti ja kuvat: Ida Tokola Tomaattikeitto on ihanaa viileiden ilmojen herkkuruokaa. Keitto syntyy helposti ruokakaapin perälle unohtuneista tomaattitölkeistä, mutta on parhaimman makuista tuoreista, kypsistä tomaateista tehtynä. Uunissa paahtaminen antaa tomaateille upean maun ja säästää myös aktiiv…
Paahdettu tomaattikeitto
27. syyskuuta 2021
31. elokuuta 2021 • kirjoittanut Ida
Teksti ja kuvat: Ida Tokola Sienestäminen on ihanaa! Se on samaan aikaan innostavan koukuttava, mutta myös rauhoittava, jopa meditatiivinen harrastus. Me Luonnonkauniin kirjoittajatkin olemme kaikki enemmän tai vähemmän sienihulluja, ja haluamme kannustaa myös sinua tarttumaan sienikoriin ja suuntaa…
Vinkit aloittelevalle sienestäjälle
31. elokuuta 2021
25. elokuuta 2021 • kirjoittanut Ida
Kaupallisessa yhteistyössä Fast & Green Teksti ja kuvat: Ida Tokola Pitkän tovin etätöitä tehneenä emme taatusti ole ainoita, joille viikon ruokien suunnittelu ja kokkaaminen tuottavat välillä päänvaivaa. Aivan liian usein kesken työpäivän minä tai puolisoni havahdumme siihen, että lounasaika läh…
Helpotusta arkeen - Testissä Fast & Green -ruokapalvelu + Alekoodi!
25. elokuuta 2021
22. elokuuta 2021 • kirjoittanut Ida
Teksti ja kuvat: Ida Tokola Elokuun tullen koulut ja työt alkavat jälleen, minkä myötä tavallinen arki alkaa pyöriä monessa perheessä. Tunnistamme itsekin monille tutun tuskan arkiruokien suunnittelusta ja kokkailusta. Miten maistuvan ruuan saisi pöytään mahdollisimman nopeasti vähällä vaivalla? Luon…
Kolme arkiruokaa, jotka valmistat 15 minuutissa
22. elokuuta 2021
9. kesäkuuta 2021 • kirjoittanut Ida
Teksti ja kuvat: Ida Tokola Pihan nurkalta ensimmäisten kasvien joukossa kesään heräävät herkulliset raparperit. Raparperista syntyykin moni alkukesän herkku, esimerkiksi ihana vaaleanpunainen raparperimehu . Varret sopivat myös kesäisen piirakan täytteeksi. Koristele piirakka vielä syötävillä kukil…
Helppo vegaaninen raparperipiirakka
9. kesäkuuta 2021
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)
Social Icons